主讲人：施晓文

时间：2018年6月14日（星期四）下午4:30

地点：开云官方.中国220报告厅

内容简介：

甲壳素/壳聚糖是自然界唯一的含氮碱性多糖，储量巨大并且具有优良的物理，化学和生物学特性。虾蟹壳是甲壳素/壳聚糖的主要来源，如果不加以利用，不仅会造成环境问题，还会带来严重的资源浪费。

本报告介绍虾蟹壳的综合利用技术，包括有用成分的提取和利用方法。此外还讨论甲壳素/壳聚糖在材料制备，特别是仿生材料中的应用。